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商品説明

＜蔵元コメント＞
原料米には「純米大吟醸 寅」と同じ酒造好適米「雄町」を精米歩合50％まで磨き使用しました。酵母には高知酵母「AC-95」使用。
高知酵母「AC-95」が作り出す香気成分カプロン酸エチルと酢酸イソアミルが、イチゴのような華やかさを演出し、豊かな酸味と甘味が程よく調和し、お酒単独でもお楽しみいただくことができます。


商品内容：純米大吟醸
原材料名：米、米麹
原料米：雄町
精米歩合：５０％
アルコール分：１５度
酵母：高知酵母「ＡＣ-９５」
日本酒度：＋１
酸度：１．６
アミノ酸度：１．２

蔵元：酔鯨酒造株式会社
住所：高知県高知市長浜566-1
ホームページ：https://www.suigei-net.com/

• 商品コード

  ：008234

※製造時期によりまして商品内容が異なることがございます。予めご了承ください。

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